２０１２年 八重山のおいしいもの その４

その４。

西表島唯一の寿司＆和風料理のお店、「初枝」。
今回は、ヒーリップルダイビングの打ち上げで。

２０：００お迎えということで、宿の夕食をキャンセルして行ったのですが・・・
他のメンバーは全員夕食後の軽い飲み会ということで御飯食べてきてました（笑）

自分は久しぶりの初枝だったので、島の握り寿司を食べました。

＃DMC-FT3　で撮影

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島の握り（シャコ貝、海ぶどう、ぐるくん、石垣牛等々）

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島ダコのカルパッチョ

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シャコ貝の白子

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西表島では高級料亭

コメント 6

楽しみましたねぇ～、黄金コースですな・・・
時に寿司の巻物は何の巻物？

それにしてもウマげ・・・・
by quicksilver (2012-05-13 21:33) 

> quicksilver さん
　王道の西表コースでした（笑）
　巻物は「オオタニワタリ」、シダ植物の若芽ですね。

　ちなみに、タケミが西表のショップに移籍してました。
　知らずに行ってみてビックリ！
by みやあん (2012-05-14 19:06) 

>みやあん さん
　「オオタニワタリ」のご教示ありがとうございます。
　自分もどこかで食べたかもしれませんが思い出せません（泣）

　タケミが？、世間狭っ！ですね。
　自分もやめたとは聞いていましたが、まさか西表とは・・・
　武者修行的な異動とはスーパー常連Aチームから
　聞きましたけどね。情報thanksです。
by quicksilver (2012-05-14 21:51) 

> quicksilver　さん
　自分もびっくりしました。「ホットマングローブ」という店に移籍してました。
　ファンダイビングを始めた時から使っている店で、GWに行ったらいました。
　武者修行的な異動です。
　ただ、与那国のベストシーズン（１月～３月上旬）は西表は閉店なので、YDSに戻ってくるかもって行ってました。

　西表に行くことがあれば会ってやってください。
by みやあん (2012-05-15 20:22) 

＞みやあん さん
　ホントだ・・・・いた。（笑）
　彼は意外にマクロ好きなんでこっち方面は合ってるか？
　行ったら報告しますね。

　沖縄・琉球、考えさせられます。

by quicksilver (2012-05-16 00:31) 

> quicksilver　さん
　いたでしょ～。すでにスタッフです。
　確かにマクロ好きでしたから合ってるかもですね。

　沖縄、考える機会があるのは良いですね。
by みやあん (2012-05-16 19:51)