鳥心

松本で一番うまい焼き鳥屋、鳥心には25年くらい前から通ってる。
札幌から出張者が来たのでおもてなし。

鶏わさから始まって、地鶏2種、レバー、皮、ぼんじり、ささみフライ、ねぎま等々。
最後は鳥茶漬けで締めるのが定番。